冬越し

ショウガは冬越しが難しく、保管中に腐ってしまうことも多い野菜です。 しかし越冬保存が出来れば、旬ではない冬の間も料理に使えますし、 春まで保管できれば種ショウガとして畑で使えます。 種ショウガは意外とお値段もしますので、越冬保管ができれば大...